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因此，历史上留传下来的陈年普洱茶，基本上是以团、饼、沱等紧压成形模式出现，极少见到散形茶。因为散形茶只存在有氧发酵的过程，缺少厌氧发酵的程序。

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1、苦涩回甘；昔归茶的茶汤在刚入口的时候，会品尝到明显的苦涩感，尤其是新生的昔归茶，苦涩感更是浓厚。但不论昔归茶的茶汤如何苦涩，总是化得很快，随之而来的是持久的回甘。比如你用昔归茶的原料来生产熟茶，等你冒着比较大的风险将茶发酵好，做成成品后，喝普洱茶大便特别稀怎么回事你说这是昔归熟茶，估计你的目标客户没有几个会为此掏腰包。

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